“黄酒品类的焕新不是简单的降度或改包装，而是要以消费者真实需求为原点，让‘越喝越年轻、越喝越健康’成为可感知的现实。”3月19日下午，在中国国际酒业发展大会上，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理胡峰以一款跨界新品“越小啤”为切口，分享了黄酒在年轻化赛道上的破局思路。

这款与华润雪花联名开发的产品，将黄酒与啤酒融合，既有黄酒的回甘，又有啤酒的爽洌，酒精度5度，定位年轻人“下班后小酌”的轻饮场景。自今年2月上市以来，短短一个多月销量已超2万箱，市场反响积极。

在胡峰看来，微醺经济的核心是面向年轻人，企业必须从“注重酒瓶”转向“以消费者为中心”。黄酒要走向全国化，必须以更极致的产品贴合新一代消费需求。“越小啤”正是这一理念下的产物——米香与麦香的叠加，三分回甘与七分鲜爽的平衡，让传统黄酒在年轻语境中找到新的表达方式。

面向未来，古越龙山将在渠道、场景、产品三个维度持续深耕，推动年轻化产品从上海、浙江向全国市场拓展。胡峰表示，当传统酒企敢于跨界、勇于融合，微醺时代便为历史经典产业打开了新的想象空间。

编审 / 潘耀平

美编 / 张晓薇